レタス工場
東北営業所こんにちわ、東北営業所の庄司です。
10/27に妻に誘われて、美里町へ行くことになりました。友人が働いているそうでレタスを作っている？と言われてなんか行ってみようかと
そこは株式会社舞台ファームさんの美里グリーンベースというところでした。リンクを張っておきますね。
なんとまあ、でかい！そして、突然田んぼの中に出てくるのでびっくり！本日はお祭りだそうで、いろいろな催しがあり盛り上がっていました、栽培の様子も見学させていただきました。舞台ハイブリット土耕栽培というものらしいのですが、レタスの乗った板（舞台）が少しづつ移動し手前から奥に移動するそうです。20日で出荷できるくらいに育つらしいっす。見れば圧巻レタスが一面にそして管理がほぼオートで、東京ドームより広い敷地を数名で管理しているらしいです。何より驚いたのは1日に3～4万株を出荷し、それが365日毎日出荷できるそうです。屋根は透明で何層にもなっており、光量調節や温度・湿度調整などが行われており最新のレタス工場が凄いことになってましたわ。
写真じゃ伝わりにくいかもしれませんが、緑色が凄いんです。あっちのほうがロングホールのグリーンくらい遠いんですよ。
これは夜の写真ですが、太陽が出ていない時や夜は紫の光で、レタスを育てている見たいっす！
帰りにはご丁寧にレタスを一株いただきまして、家で食べてみました。レタスの一枚一枚がしっかりしていて、味はすごく甘いし苦くない、なんならドレッシングもいらないくらいにおいしくと感じました。
と全くなんの脈絡もない個人的な内容になっちゃいましたが、たまには…ということでした。
生産者の皆様やメーカーさんなどそれを支えている方々は、最先端の技術を弄して生産・製品化していることを再認識させられました。我々が運ぶのは荷物かもしれませんが、様々な技術によって作られたものなど、大変なご苦労や語り切れない思いも一緒に運ばせてもらっているのかもしれませんね。
